Đông Hưng, mảnh đất xinh đẹp nằm sát biên giới Việt – Trung, nổi bật không chỉ bởi vẻ đẹp tự nhiên mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Mỗi món ăn nơi đây đều mang đậm dấu ấn của văn hóa Trung Hoa và sự giao thoa với các nền ẩm thực khác, tạo nên những trải nghiệm vị giác khó quên. Từ những món xào nấu tinh tế, hương vị ngọt ngào của bánh bao, cho đến những món nướng đặc sắc, tất cả đều phản ánh sự sáng tạo không ngừng trong bếp núc của người dân Đông Hưng.
Những món ăn ngon không nên bỏ qua tại Đông Hưng – Trung Quốc là lời mời gọi hấp dẫn cho những ai đam mê khám phá ẩm thực. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu tới bạn một số món ăn thơm ngon, mang nét đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa mà bạn nên lưu lại dành cho chuyến du lịch sắp tới của mình tại Đông Hưng.
1, Thịt kho Tàu
Món thịt kho Tàu ở Đông Hưng mang đậm hương vị truyền thống của nền ẩm thực Trung Hoa với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ, trứng vịt và các gia vị đặc trưng. Được kho kỹ trong nước sốt đậm đà, thịt mềm mượt, thấm đẫm gia vị, vị ngọt bùi của thịt hòa quyện với chút mặn mòi của nước mắm, tạo nên một món ăn cực kỳ cuốn hút. Mỗi miếng thịt không chỉ ngon miệng mà còn có độ béo ngậy, khiến thực khách không thể ngừng ăn. Đặc biệt, khi thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hổi, hương vị của món thịt kho tàu này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Đây là món ăn phổ biến tại Đông Hưng, dễ dàng làm xiêu lòng bất kỳ thực khách nào đặt chân đến đây.
2, Lẩu sữa
Một trong những món ăn đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua khi đến Đông Hưng chính là lẩu sữa. Món ăn này có sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt béo của sữa và hương vị tươi ngon của hải sản, thịt gà, hoặc bò. Nước lẩu trong veo, ngọt lịm, vừa có vị béo của sữa lại thêm một chút chua chua, cay cay từ gia vị tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Món lẩu sữa này được phục vụ nóng hổi, với những nguyên liệu tươi ngon được nhúng vào nước lẩu, thấm đẫm gia vị và mang đến một hương vị khó quên. Nếu bạn yêu thích những món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dưỡng chất, đây chính là lựa chọn lý tưởng.
3, Lẩu cay Malangtang
Lẩu cay Malanngtang là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của người dân Đông Hưng, đặc biệt là với những tín đồ yêu thích sự kích thích vị giác. Nước lẩu Malangtang nổi bật với vị cay nồng, nóng bỏng, được nấu từ các gia vị cay đặc trưng như ớt, tiêu, và các thảo mộc tạo nên hương vị riêng biệt. Những nguyên liệu nhúng vào như thịt bò, đậu hũ, rau, nấm đều thấm đều gia vị, mang lại cảm giác ấm áp và đầy lôi cuốn. Mỗi miếng đồ ăn khi nhúng vào nồi lẩu sôi sùng sục này đều trở nên đậm đà và đầy hương vị. Món lẩu này không chỉ là một bữa ăn đơn giản, mà còn là một cuộc thử thách với những ai yêu thích sự cay nồng, đầy mạo hiểm.
4, Phở xào tê cay
Phở xào cay Đông Hưng là món ăn kết hợp giữa hai nền ẩm thực nổi tiếng: Việt Nam và Trung Quốc, tạo ra một món ăn độc đáo. Những sợi phở mềm mịn, được xào trong chảo nóng với thịt bò, gà, hoặc hải sản và các gia vị cay đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ nhưng lại rất đậm đà từ gia vị, hòa quyện với vị ngọt của thịt và nước sốt. Đặc biệt, món phở xào này còn được rắc lên một chút hạt tiêu, mang đến hương thơm rất đặc biệt. Đây là món ăn không thể bỏ qua cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa các món xào và những hương vị cay nồng, đầy lôi cuốn.
5, Xiên nướng Trung Quốc
Những xiên nướng Trung Quốc tại Đông Hưng được chế biến từ nhiều nguyên liệu đa dạng, từ thịt lợn, thịt gà, lạp xưởng, thịt dê, đậu phụ thối,… Mỗi xiên nướng được tẩm ướp với một hỗn hợp gia vị đặc biệt, tạo ra một hương thơm quyến rũ, khiến thực khách không thể rời mắt. Khi nướng lên, lớp ngoài của thịt có màu vàng ruộm, giòn tan, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên. Những xiên nướng này không chỉ thu hút bởi hương vị mà còn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Dù là ăn ngay tại chỗ hay mang về làm quà, xiên nướng Trung Quốc luôn mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng lại.
Ẩm thực Đông Hưng mang trong mình sự hòa quyện độc đáo giữa nét truyền thống Trung Hoa và dấu ấn đặc trưng vùng biên giới. Những món ăn tại đây không chỉ là nguồn cảm hứng bất tận cho những tín đồ ẩm thực, mà còn mở ra hành trình khám phá văn hóa qua từng hương vị, từng cách chế biến tinh tế. Hành trình khám phá Đông Hưng sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi bạn dành thời gian thưởng thức những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Đông Hưng – Trung Quốc. Chúc bạn có một chuyến đi trọn vẹn, ngập tràn những khoảnh khắc đáng nhớ và những bữa ăn thật. ngon miệng trong những hành trình sắp tới!