Cửa Lò không chỉ nổi bật với vẻ đẹp tự nhiên của bãi biển dài xanh mướt, mà còn thu hút du khách bằng các món ăn hải sản tươi ngon, đa dạng và phong phú. Trong hành trình khám phá ẩm thực nơi đây, bạn sẽ cảm nhận rõ nét tinh hoa của miền biển miền Trung qua từng món ăn, từng cách chế biến, từ những món bình dân đến cao cấp, đều mang đậm hương vị đặc trưng khó quên.
Top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò là danh sách những đặc sản nổi bật nhất mà du khách không thể bỏ lỡ khi đặt chân tới vùng đất này. Hãy cùng tôi khám phá chi tiết về những món ăn này để có một chuyến đi trọn vẹn và thỏa mãn vị giác.
Mực nháy Cửa Lò
Mực nháy là một trong những đặc sản nổi bật nhất khi du lịch Cửa Lò. Gọi là “mực nháy” vì khi vừa đánh bắt lên, mực còn tươi rói, phần thân mực phản chiếu ánh sáng trông như đang “nháy” lấp lánh. Món mực này thường được chế biến đơn giản để giữ nguyên độ tươi ngon, phổ biến nhất là nướng trên bếp than hồng hoặc hấp gừng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, độ dai giòn sần sật cùng hương thơm đặc trưng của biển cả. Chấm cùng nước mắm tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh, mực nháy trở thành món ngon khó cưỡng và là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ ở Cửa Lò.
Ghẹ rang me
Ghẹ biển Cửa Lò có lớp vỏ đỏ au, thịt chắc và ngọt, là nguyên liệu lý tưởng để chế biến món ghẹ rang me hấp dẫn. Món ăn này được chế biến bằng cách rang ghẹ với nước sốt me chua ngọt, hòa quyện với đường, tỏi phi thơm và ớt cay nhẹ. Khi bày ra đĩa, từng con ghẹ được phủ đều lớp sốt sánh mịn, hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của me quyện cùng độ ngọt béo của thịt ghẹ, tạo nên một bản hòa tấu vị giác vừa tinh tế vừa đậm đà, rất phù hợp trong những bữa hải sản bên bờ biển lộng gió.
Cháo lươn Nghệ An
Cháo lươn là món ăn truyền thống đặc trưng của xứ Nghệ, mang đậm phong vị quê hương và luôn làm say lòng du khách khi đến Cửa Lò. Lươn được chọn thường là lươn đồng, thịt thơm và chắc, được làm sạch kỹ, xào cùng nghệ tươi và gia vị trước khi cho vào cháo. Gạo nấu cháo được rang vàng để tạo độ thơm và sánh đặc. Khi ăn, cháo có màu vàng óng, dậy mùi nghệ và hành phi, vị ngọt thanh từ lươn lan tỏa trong từng thìa. Món cháo cay nhẹ, thơm nồng này thường được dùng kèm bánh mì hoặc bánh đa, rất bổ dưỡng và phù hợp cho cả bữa sáng hay tối.
Sò nướng mỡ hành
Sò nướng mỡ hành là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách khi ghé thăm bãi biển Cửa Lò. Những con sò tươi được làm sạch và đặt trực tiếp lên vỉ nướng than hồng, khi vừa chín tới sẽ được rưới mỡ hành nóng hổi và rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ. Mùi thơm của hành phi quyện với vị béo của mỡ hành, vị ngọt của sò tươi và độ giòn của đậu phộng tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Món này thường được dùng làm món ăn chơi hoặc món nhậu, đặc biệt ngon khi ăn nóng, kèm một chút muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Bánh đa xúc hến
Bánh đa xúc hến là món ăn dân dã nhưng lại mang đậm bản sắc ẩm thực vùng quê Nghệ An. Hến được bắt từ sông Lam, nhỏ nhưng ngọt nước, sau khi luộc sẽ được xào cùng hành tím, rau răm, ớt và gia vị tạo nên hương vị đậm đà, thơm lừng. Hến sau khi xào được múc ra đĩa, ăn kèm với bánh đa nướng giòn rụm, có thể là bánh đa mè hoặc bánh đa đỏ tùy khẩu vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của hến, vị cay nồng của rau răm cùng độ giòn tan của bánh đa, tạo nên một món ăn vặt đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.
Top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò bao gồm các đặc sản hải sản tươi sống, các món đặc trưng miền Trung, cùng với những món ăn dân dã, bình dị nhưng đậm đà, thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng biển miền Trung. Mỗi món ăn đều góp phần làm nên nét văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng của Cửa Lò, mang lại trải nghiệm khó quên cho du khách khi ghé thăm. Hãy dành thời gian thưởng thức, khám phá để hiểu rõ hơn về vùng đất này qua từng hương vị, cảm xúc và ký ức đẹp đẽ.